部门牵线，困扰企业的“鸡蛋干”包装效果问题解决了

“这个技术问题一直困扰着我们，而且也一直想升级这个技术，现在终于找到原因了。”这几天，只要一说起自家明星产品“鸡蛋干”包装的保鲜效果提升，位于新津天府智能制造产业园的沈师傅公司相关负责人蔡军就很愉快。

沈师傅的核心产品是鸡蛋干，其大单品150克鸡蛋干，因产品尺寸大，加上高温灭菌，包装袋封口处容易卷边，影响产品外观。加上鸡蛋干属于高蛋白产品，沈师傅产品又不添加防腐剂，所以包装袋本身的瑕疵和运输过程对包装袋的摩擦，容易导致极个别产品胀袋漏气，给企业造成损失。

此前，在走访企业的过程中，新津区委统战部与天府智能制造产业园管委会、新津区工商联，发现了企业困扰，立即组织相关各方帮助解决。

“在新津，没想到我们刚投产，政府就帮助找到了长期症结所在。真的非常感谢。”上述负责人激动地说。

按照市委“进万企、解难题、优环境、促发展”工作部署，新津区委统战部、区工商联主动作为，靠前一步工作，坚持面对面倾听企业心声、点对点办结困难诉求。

在沈师傅厂区现场，了解到企业诉求后，新津区委统战部立即联系四川省食品发酵工业研究设计院，反馈企业所面临困难。

很快，研究院党委书记、董事长白鸿杰，带领副总工程师游敬刚、肉制品研究所所长黄静一行就到达沈师傅公司，立刻进行行业调查、问题研判。

经食研院专家当场诊断，沈师傅的鸡蛋干包装问题主要出现在材质上。现在采用的材质复合强度不够，包装之后灭菌要承受121℃的高温（甚至更高）约10-30分钟，造成了卷曲折页。专家建议企业进行成本和采购流程等方面的优化，通过更换材质、调整工艺予以解决此问题。

在现场，金橙包装制造有限公司董事长陈显祥也表示，作为新津区包装技术商会会长，将迅速组织会员企业，按照食研院意见，不断技改升级现有包装技术，将研究试验到具体的产品生产过程中，满足沈师傅食品有限公司产品包装问题，降本增效。

困扰企业沈师傅的问题，之所以能够快速找到原因，这得益于新津区委统战部广泛链接省食品发酵工业研究设计院、新津区包装技术商会等资源，搭建产研学平台，实现了供需的精准对接。

据了解，新津区包装技术商会下属34家会员企业，已经初步形成研发、生产、销售全产业链矩阵，产品出口到日本、美国，以及欧洲等国家与地区，具备给食品类企业提供包装配套的能力。

红星新闻记者 雷浩然 图据成都新津

编辑 于曼歌