“智慧餐饮”盛宴！“中华杯”竞赛与长三角研讨会精彩碰撞

10月26日，第十二届“中华杯”现代智慧厨房创新菜烹饪竞赛在上海市第二轻工业学校举行，由上海中华职业教育社主办，汇聚浦东中华职业教育社、上海市第二轻工业学校等多方力量，英联斯特（广州）餐饮设备有限公司与上海凯航通力船用设备有限公司鼎力协办。此次竞赛吸引了来自25个单位的35支精英队伍，共赴智慧烹饪的巅峰对决。

上海市第二轻工业学校党委副书记、校长滕琴为大赛致辞。她希望通过本届赛事的成功举办，在二轻校和兄弟单位之间铸造注重技能、追求卓越的良好风气，从而进一步加强与企业、行业以及兄弟院校的交流与合作、进一步推动专业内涵发展，提升师生综合素养，为职业院校教育教学提供新的思路，探索新的途径，共同为培养新时代德技双馨、内外兼修的美丽职业人而不懈奋斗。

当天，为搭建校行企深度交流平台，共谋餐饮新篇章，长三角智慧餐饮新质人才培养与高质量发展研讨会在二轻校同期举行。该研讨会由全国泛酒店业产教融合共同体、上海市餐饮烹饪行业协会悉心指导，上海市第二轻工业学校精心策划，以“智慧餐饮，科技赋能，驱动未来”为主题，引领智慧餐饮新潮流。

当日下午1点30分，众多嘉宾莅临现场，包括市职业技能鉴定中心、市教师教育学院等权威机构，浦东新区政协教卫体委员会、浦东新区人社就业处等政府代表，上海第二工业大学、华东师范大学职业教育研究所等高校学者，以及长三角地区职业院校的同仁们。此外，法国安娜索菲法餐学院、江南大学食品学院也通过线上方式积极参与交流，共襄盛举。

上海第二工业大学职业技术教师教育学院院长张军发表致辞，强调智慧餐饮作为餐饮行业转型升级的关键路径，呼吁各方携手共进，构建长三角餐饮行业协同育人新体系。

上海市第二轻工业学校副校长张骜作了题为《智慧餐饮专业群建设与人才培养》的主题报告，深情回顾了二轻校的历史沿革，并展望了智慧餐饮专业群的未来。

上海市教师教育学院高教职教教师部部长易萍对会议的圆满召开表示热烈祝贺，并对长三角地区餐饮业在新质生产力引领下的跨越式发展寄予厚望。她提出了三点愿景：科技赋能餐饮，助推产业升级；坚持守正创新，加速人才培养；整合餐饮资源，共创美好未来。

上海市职业技能鉴定中心党支部书记、主任李晔对二轻校在高技能人才培养方面的卓越贡献给予高度评价，并对长三角智慧餐饮新质人才培养与高质量发展提出了三点期望：以产业为动力，以高质量就业为导向；创新驱动、科技赋能，聚焦新产业、新技能、新领域；整合资源、形成合力，共筑长三角智慧餐饮引领高地。

与会嘉宾围绕智慧餐饮人才培养、科技赋能餐饮、院校专业建设、智慧设备研发与创新、烹饪供应链优化、业内人才需求等议题，展开多维度、深层次的研讨。他们共话新经济形势下智慧餐饮行业发展的新议题、新思路与新趋势，共享行业前沿资讯，激发对智慧餐饮的深刻思考。