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广东中山杀出超级隐形冠军:年入9.6亿,全国第二

作者:铅笔道发布时间:2024-10-29

最近,广东中山市杀出一个超级隐形冠军:荣业食品,这家拥有百年历史的广东老字号,向美纳斯达克发起冲刺。

荣业食品的事业从腊肠起家,而今,成为中国腌肉食品的隐形冠军。

根据Frost & Sullivan报告,按2022年中国腌肉产品零售额计算,公司以9.2%的市场份额排名第二。

这是一家怎样的神奇公司?

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荣业食品座落于有“中国腊味之都”之称的中山市黄圃镇。

荣业食品的创始人是王添福,清末光绪年间,他在黄圃经营粥店。为了解决肉料过剩的问题,王添福将肉调配好味道切成粒状,装入肠衣后悬挂烘干,由此创制了腊肠。他更是将香草加入腊肠,味道深受大众喜爱,从此名声大噪。

荣业食品历经四代传承,从最初的家庭作坊发展成为大型工场,产能过亿元,成为黄圃腊味中的佼佼者。

其第三代传人是叶纯钊和王全广。在八十年代初期,他们依靠手工完成腊味制作,后又引进先进的生产设备和工艺技术,提升了生产效率。

第四代传人王显韬接棒后,于2009年正式进入家族产业。他发了新的零食产品品牌“匠王”和“狂客”,并拓展了预制菜业务,为连锁餐饮品牌提供定制化的预制肉产品,并针对C端消费者开发预制菜新品。

2015年,王显韬注册了荣业食品(中国)控股有限公司,开始筹备上市,并在韩国成功上市。

据资料显示,荣业食品的产品已出口至泰国、越南以及韩国等地,并计划在马来西亚以及新加坡布局广式腊味餐厅。

历经四代,荣业食品已成为拥有一百多年历史的老字号,以腌制肉制品为主要收入来源,占比超60%。

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目前,公司已形成了传统腊味、休闲零食、冷冻肉制品三大产品矩阵。

荣业食品的核心业务包括加工、销售及分销腌肉制品(包括腌猪肉香肠、腌猪肉及其他腌肉制品)、休闲食品(包括即食香肠、肉干、鸭脖、鸭脚和煲仔饭)、冷冻肉制品(包括冷冻香肠、冷冻牛肉饼和冷冻鸡胸肉片)。

荣业食品的主要产品——如腊肠和腊肉,是广东人餐桌上不可或缺的美食。

在市场份额方面,依据Frost & Sullivan提供的行业分析,2022年,荣业食品在中国大陆腌制肉制品零售额的市场份额为9.2%,位居行业第二。据招股书,中国大陆的腌制肉制品市场份额高度集中,前五名占据了36.7%的市场份额。

与第一名相比,荣业食品市场份额相差5.6%;在零售额上,二者差距5.48亿元。

在更为细分的市场——国内广式腌制肉市场,市场更为集中。荣业食品在广式腊味产品零售销售金额方面排名第二,市场份额为17.9%,与排名第一的企业相差10.9%。

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荣业食品的上游主要为肉类原材料供应商:新鲜肉类、辅料、调料和包装材料等。而其主要客户群体包括个人消费者以及分销商和零售商。

公司通过7家自营门店、72家分销商和7个电子商务平台进行销售,覆盖中国大陆18个省份。

市场竞争方面,尤其是粤式腊肉制品方向,荣业食品的主要竞争对手是:皇上皇、利口福、秋之风、家味康、得福和泰上王等品牌。与竞品相比,荣业食品在业务定位上最大的差异之一,源自品牌的传承。荣业食品的品牌“荣业”(Wing Yip)可以追溯到1915年,拥有悠久的历史和传统。

2021年至2023年,荣业食品的营收分别为1.34亿美元(约956,532,200人民币)、1.31亿美元和1.34亿美元,净利润分别为1656.7万美元、1119.4万美元和1400.99万美元。盈利能力的波动和增长放缓,部分原因是由于传统腌制肉制品的需求下降和成本波动。

根据弗若斯特沙利文的数据,2018年至2022年,中国大陆的腌腊味制品市场经历了稳定的发展,其零售总额从368亿元人民币增加到529亿元人民币,复合年增长率为9.5%。未来,随着价格和客户群的增加,预计2027年腌腊味制品市场的零售额将达到739亿元人民币。

2022年,腊肉制品市场作为腌腊味制品市场的组成部分,其零售额占腌腊味制品市场总量的18.5%。腊肉制品在各种餐饮选择和烹饪方法中的多种应用,预计从2022年到2027年将保持8.5%的复合年增长率。

本文不构成任何投资建议。

本文来自微信公众号“铅笔道”,作者:海有梦,36氪经授权发布。


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