关于蜂蜜的“神奇”，这些年一直在江湖中流传。很多人说蜂蜜能养颜、通便、养生、提高免疫力，建议“每天早上一杯蜂蜜水”，真的有用吗？

蜂蜜中所含的营养素，其实很少。蜂蜜的成分75%以上都是葡萄糖和果糖，另外20%以上是水分，仅有0.5%左右的成分可能与促进健康有关。

“喝蜂蜜水能通便”，是很多人都相信的偏方。但其实，这只是因为蜂蜜含有大量的果糖，有些人对果糖不耐受，才会在大量摄入蜂蜜后因无法消化果糖而发生腹泻。

也就是说，如果你对果糖接受良好，蜂蜜对你就没有通便的效果，不如直接喝水，补充水分、软化粪便。

之所以说靠蜂蜜养生、提高免疫力并不靠谱，也是同样的道理。

既然只有0.5%左右的成分可能包含着对健康有所助益的营养素，比如各种酶，那自然也就不能指望其发挥多少养生、提高免疫力的效果了。真想提高免疫力，不如适当补充含有优质蛋白质、各类维生素和矿物质的其他食物。

凡事都得有个度，喝蜂蜜水也不例外。经常大量喝蜂蜜水并不是个好事！

蜂蜜中的糖分非常高，长期吸收过多会产生蛀牙哦。大家都知道，糖是口腔细菌最喜欢的，细菌代谢糖分后产生的酸性物质会腐蚀牙齿，出现蛀牙。尤其是晚上喝完蜂蜜水不刷牙，这样更容易有蛀牙。

还有现在很多人都在控制体重，保持好的体型，可经常喝蜂蜜水，就等同于补充过多的糖分和热量，体重就会上升。肥胖或会增加糖尿病、高血压和心血管病的可能哦。

蜂蜜中的葡萄糖和果糖，会迅速被人体吸收，让血糖水平迅速升高。而糖尿病人，经常大量喝蜂蜜水，血糖波动大，病情会严重的。

糖尿病人——蜂蜜虽然天然，却会让血糖升高，对糖尿病人并不友好！最好在医生的建议下，再决定喝不喝、喝多少。

对蜂蜜过敏的人——有一些人对蜂蜜里的某些成分过敏，饮用后可能会皮疹、呼吸困难。自然需要格外注意，可不能因为贪嘴害了自己。

还有一些肠胃较为敏感的——蜂蜜中的某些成分可能会让胃肠不舒服，特别是对果糖不耐受的人，会出现腹泻和胃痛。如果喝蜂蜜水后拉肚子的话，就要立马停止了、及时看医生，不要硬撑着。

用量

成人每天20克左右，儿童每天10克左右。若喝太多，蜂蜜中的糖分不能被及时分解，会转化成脂肪堆积起来，造成肥胖。

水温

一般建议用40~50℃的温开水冲服，水温最高不宜超过60℃。在肠胃功能允许的情况下，也可以尝试用30℃左右的凉白开调制蜂蜜水。

存放

存放时关注这4点：

1、蜂蜜呈酸性，避免使用金属容器；

2、保持容器密闭，避免水分和异味；

3、室温储存，避免营养成分被破坏；

4、蜂蜜结晶是正常现象，不是变质。

如果我们真的想靠喝“水”达到提升健康的效果，倒也不必执着于营养价值高不高，还有导致高血糖风险的蜂蜜水，完全可以选择其他的健康饮品。

温开水要喝足

如果你平常有便秘的困扰，可以多喝温开水。温开水既能促进肠道蠕动，又不会因过热或过冷刺激胃肠道，是通便的好助手。

在吃够膳食纤维（粗杂粮、新鲜蔬菜和水果中膳食纤维都较高，尤其是火龙果、西梅、雪梨、猕猴桃等水果，堪称通便神器）的基础上，再加上充足的饮水量，这样才能令膳食纤维在肠道中吸水膨大并软化，利于排出。

适当多喝淡茶、花果茶

一方面，茶水比白开水更有滋味，本身就能促进我们多喝水，为身体和皮肤补充更多水分。另一方面，茶水中的茶多酚以及其他黄酮类植物化学物质，不仅具有预防癌症的效果，还能帮助人体抗氧化、抗衰老。

不额外添加糖的花果茶，不仅香气四溢，还能保留花果中部分维生素C等营养成分。

每天一杯奶，豆浆也可以

如果想要提升免疫力，自然要考虑优质蛋白含量相对丰富的饮品，才能为人体提供合成各类免疫物质的基础。纯牛奶、无糖或低糖酸奶，以及无糖或少糖的豆浆都是不错的选择。

牛奶虽然含有一定量的脂肪，但蛋白质（4g/100g左右）和钙含量（115mg/100g左右）都很高。如果实在介意脂肪，还可以选择低脂奶、脱脂奶。

豆浆的蛋白质含量（3g/100g）比不上牛奶，但胜在脂肪含量（1.6g/100g）很低，而且其中含有大豆异黄酮，对于双向调节人体雌激素水平有所帮助。

想要提高免疫力的朋友，完全可以将蜂蜜水、含糖饮料、碳酸饮料等饮品换成低脂/脱脂奶、无糖/低糖酸奶或豆浆。

当我们破除了“每天喝一杯蜂蜜水”的执念之后，会发现，健康饮品的选择其实特别丰富。不仅可以选择以上建议的这几类，还可以开动脑筋，用天然、健康的食材搭配出更多美味又健康的饮品。