挂面生虫被曝光，消费者却大呼“就买它”，究竟为何？

如果你在便利店买到生虫的食品你会怎么办？

大概率是非常生气，然后发视频曝光，甚至打投诉电话，找厂家要个说法。

但最近发生的一件事，网友们非但没有责怪，甚质反应神同步，寻找这个生虫的品牌，并且表示以后就吃它了。

究竟是怎么一回事呢？

前几天一则挂面生虫的短视频现在网上传播，全食在线视频号也做了相关报道，从视频中可以看到这是陈克明的老妈厨房劲道挂面，里面的确有一条蠕动的虫子。

然而该视频在网络上传播后，并没有引发网友们的集体申讨，反而大家很理性，有网友表示，挂面生虫很正常，家里面粉放久了也会生虫。

但更多的网友表示，这说明该品牌的产品没有大量的添加剂，可以放心吃。

还有网友表示陈克明的挂面的确很好吃，而且没有科技与狠活。

浙江的一位网友留言更直接，仔细看了两遍视频，原来是陈克明的，以后就认准这个品牌了。

而视频中也插入了该挂面厂家人员的回复，表示面条包装并不是完全封闭状态，每包面条包装中都会有小气孔，虫子可能是顺着小气孔进去的。

经过全食在线梳理，其实早在2022年，陈克明食品官方公众号就推送过一篇《面条为什么会生虫？》的文章。

其中详细解释了面条为什么会生虫的原因，和厂家回复基本上一致，主要有三个原因，在物流运输、人员搬运、产品摆放过程中，任何一个环节不注意，都有可能发生虫卵交叉感染。

同时陈克明也给消费者支了招，如何避免面条生虫。

在选购阶段，要选择正规厂家生产，在正规渠道销售，包装完好的产品。

在储存阶段，要将面条放在阴凉、通风、洁净、干燥的地方，长期不吃的话要密封起来。

甚至陈克明还给出了面条生虫的解决方案，那就是如果在保质期内出现面条生虫现象，可以联系购买超市或生产厂家进行退换。

同样在2023年，陈克明食品的视频号也推送了没开封的挂面竟然会长虫的食品，也详细的解释了挂面生虫的原因。

或许能够主动帮助消费者避免风险，科普知识，正视挂面生虫的原因，是网友们喜爱陈克明食品的原因吧。

对于陈克明挂面生虫，网友非但没有开骂，反而大力支持，这折射出消费者背后另一个需求，那就是对食品添加剂的敏感度越来越高。

众所周知，食品安全问题是消费者最为关心的话题之一。尤其在新生代消费群体中，看配料表已经成为购买产品的标准动作。

虽然专家、厂家们都在宣称食品添加剂在科学范围内是安全的，但消费者并不特别相信，毕竟在食品安全事件中，被打脸的次数也不少。

9月28日，“董宇辉建议不要妖魔化食品添加剂”冲上微博热搜，引发网友热议。

董宇辉表示，第一，食品添加剂在国标范围内，其实没啥，第二，不能妖魔化他，如果没有添加剂，食品可能保存运输不会那么方便，第三，很多东西要疯狂吃才有一点伤害，没必要过于忧虑。

而对于此次言论，网友们也都不买账，评论区骂声一片。

可见网友们，包括消费者目前对食品添加剂是多么的敏感。

虽然事实上食品添加剂在一定范围内是安全的，但即便如此，消费者依旧不信任。

这也是为什么近年来0添加、纯天然、短保食品的销量越来越大。

甚至0添加0防腐剂已经成为品牌产品的宣传卖点。

虽然这些天然性更强的食品售价会贵，但消费者依旧喜欢，毕竟在普通人眼中，健康才是最重要的。

也有网友表示疑惑，既然厂家能够生产出0添加的食品，甚至这些0添加食品能够适应当今跨区、跨省渠道分销，为什么还会有那么多科技与狠活出现呢？

面对这种灵魂拷问，其实无论厂家还是专家，大部分都沉默了。

话说回来，消费者面对陈克明生虫的挂面反而大力支持，而面对董宇辉科普添加剂却全民皆骂，这又说明了什么？

当然抛开剂量谈毒性，都是耍流氓，这是品牌和添加剂生产商面对消费者质疑所发出的标准答案，在中国越来越严格的食品安全检测，也让一些科技与狠活企业无处遁形，的确能够在正规渠道售卖的产品，都是符合国家标准的。

这一点毋庸置疑，但为什么消费者还不认可呢？

一是配料表上较多的“化学成分”名词，让消费者听起来很疑惑，于是便产生恐慌，二是品牌和相关机构并没有对食品添加剂进行大规模的科普。

就像当年的味精一样，妥妥的被谣言击碎，于是大伙都去买鸡精，结果发现鸡精配料表里就有味精成分。

味精，也叫做谷氨酸钠，听上去是不是像实验室里的化学品，但味精却真真切切的用粮食做出来的。

不懂，不知道，也没人普及，是消费者对食品添加剂恐慌的原因。

所以我们不光在购买产品时要看配料表，也要适当了解食品添加剂的知识，而对于品牌来说，如果可以的话，还是多多生产让消费者更加健康的产品。

本文来自微信公众号“全食在线”，作者：全食在线，36氪经授权发布。