亚临界萃取技术在制取油莎豆油及淀粉上的应用
油莎豆(又称虎坚果)原产地是非洲及地中海沿岸国家，属禾本科一年生植物，以块茎繁殖为主，繁殖量大，抗旱抗涝，耐肥贫瘠，很少有病虫害，易栽培管理，适应性强，1952年中国引进并且种植在黑龙江， 北京、河北、湖南、山东、四川等地。它是一种优良、高产、综合利用价值很高的油、粮多用新型作物，也是美化、绿化环境的观赏植物。该品种适应性强，产量高，一般亩产鲜豆1000kg，干豆500kg。 油莎豆油脂含量高达26.5%，油莎豆油脂品质好，因其富含不饱和脂肪酸（饱和酸20%，油酸64%，亚油酸11%，亚麻油酸2%）见表...【查看原文】
