辛巴开超市要干翻山姆、开市客，可他都不一定干得过这些乡镇山姆们
作为快消品主要渠道的超市体系今年特别热闹，传出被阿里甩卖的大润发迟迟不见下家“出现”；盒马创始人“退休”后，又干起了餐饮；物美收购的麦德龙多地闭店改造，而胖东来的全国巡回整改，更是掀起了商超自救的热潮……
但以上都没有网红辛巴扬言“放弃直播，全力发展线下超市业务”“把超市开到山姆、开市客对面，向胖东来学习”有流量。毕竟，我们肉眼可见的是全国现代大卖场的衰落，即便是CVS，这两年也被零售折扣店抢走了风头。
把店开在“山姆、开市客”对面，这“套路”是古早之前大家对标家乐福、沃尔玛时的策略，不要说这样的路数能否打败山姆、开市客们，就连那些乡镇市场的“山姆”们也不是辛巴能打败的。
抱团的下沉卖场
我们看，在一二线市场的大卖场如今生意廖廖，什么家乐福、沃尔玛、华润万家、大润发、人人乐、步步高等连锁门店都日渐没落。可在一些三四线城市甚至是乡镇市场上，都会有一两家本地特色的超市，生意超级红火，甚至能成为当地的地标。
如今，这些超市的代表人物是胖东来。但是在胖东来强大的光环外，还有很多这样的超市在抱团取暖——这就是以洛阳大张为代表的商超供应链改革新模式。这个模式很简单，就是当年洛阳大张、胖东来等成立的四方联采的2.0版本。2001年，洛阳大张、许昌胖东来、信阳西亚和美、南阳万德隆发起的超市联合。
当年，四家超市凭借自己在当地的知名度，与厂家商谈合作，减少“经销商”供应环节，以保证自己拿到更低的采购价格，也确保自己的销售价格更有竞争力。但四方联采的四家超市互不利属，只是单纯互相工作交流，甚至一些采购物品也无法做到统一采购。但是能保证的就是这四家互相不进入对方市场，保证不恶性竞争。
如今的2.0版本则是以洛阳大张旗下的另一品牌盛德美（谐音，省得美）为主，各个超市加盟到盛德美旗下，由大张集团与企业沟通采购，超市进货必须由大张在各地的仓储进行统一配送。
与原来的四方联采不同，这次合作会要求使用盛德美的名称+对方企业名称。目前已经有13家这样的超市加入盛德美旗下。
而这样做的好处当然就是能够低价拿货，解决各超市要自己建仓的麻烦，由共享仓来给代理商/批发商做物流配送，费用仅在出厂价上加3%。也就是说，除了给超市供货，共享仓未来还可以给批发客户供货，简单点就是这些联盟商合伙后，他们的共享仓就是大的“经销商”。
这些联盟组合后，其商谈的话语权就很大，一次能够拿下的市场也较大。同样的，在拥有这样大的份额后，就可以跟企业谈各种优惠支持、要促销政策、要陈列费用等。并且，当这样的组合做大做强后，还可以出售给各个企业一些销售数据，类似于尼尔森数据，让企业根据销售数据来调整产品方向。
同样，厂家愿意把资源给这些“超市经销商”的原因在于，这些“终端”是直接面对消费者，利于企业新品的上市销售。毕竟，传统经销商有成功路径依赖，他们对新品的态度大多是一种“挣企业钱，给企业交保护费”这样的态度来经营新品，确实不利于企业推新品；再有就是常见的经销商“吃政策”，导致企业的活动无法落地。
当然，对企业来讲这些所谓“痛点”都是假的，更多是我的投入产出比，你门店多、卖的多，那我为了市场就只能与这些联盟超市合作。
而这种联盟商超，也就是共享仓最大的好处便在于在零售之外，可以做批发，甚至可以是统治一个市场三分之一以上的销售额。也可以看成康师傅顶通物流仓储的另一个版本。未来不仅是商超来共享仓库进化，其它厂家的二批们也会从这个共享仓来拿货。看来看去，最后受伤的只有经销商。
与山姆们的区别
我们看一下这些商超共享仓与山姆们的区别。山姆等对外宣传也是我只收个会员卡钱，其它产品我给你的都是最大的实惠。也正是山姆的日渐红火也带动了部分白牌的热卖。基本上，山姆你很难找到常见的畅销品牌。
什么蒙牛、伊利、康师傅、统一、可口可乐等，在我这里都一视同仁，你们就给我贴牌生产，按我的设计要求来，太普通、常见的产品在我这里是看不见的。这种策略的好处在于能不停地开发新品，每个消费者单次采购金额都够大。
但坏处也明显，就类似于“美诚”跟“美心”的关系。一个是“香港注册商标”，但在香港没卖的，更多是给什么东方甄选代工。另一个是实打实的香港品牌，在各地都有销售。可能因为价格高，达不到“山姆”们的采购销售标准，从而让“美诚”们代替了“美心”。
当然，消费者说，我去山姆采购，认的是山姆品牌，只要你产品好，质量达标，我管你是“美诚”代工的“山姆月饼”还是“美心”代工的“山姆月饼”呢，对于消费者来讲，感受是一样的——前提在于山姆采购的产品真是实心实意的。如同“美诚”月饼在拼多多上卖59元三盒，在三只羊那里卖99元三盒，169元三盒，你再贴什么豪华牌都会让消费者有受骗的感觉。
山姆们最大的好处就在于、消费者对于山姆的认知就是“它只挣会员费，不挣产品利润”。所以，山姆的白牌生意会持续下去，但是随着门店越来越多，采购人员的素质不同，或许也会有无法保证质量的贴牌产品进入山姆，这些都是隐患。
代工厂、品牌厂，他们其实是各自挣着自己那一份钱。
我们再看盛德美们的联盟组合，它们的目标消费群体还是以三四县消费者为主，他们更喜欢的还是品牌货——不同于山姆们的消费者只认山姆，也不同于乡镇的“雷碧”当“雪碧”，这些消费者就是简单的认这些大品牌的东西，你盛德美也好，周口万果园也罢，在消费者心里你就是“大超市”，你卖的是品牌货，只是你的价格更实惠一些。
所以，你们的仓储是消费者看不到的，消费者也不太想看。而盛德美们也没想着转型成胖东来、山姆，大量的生产销售白牌产品，他们卖的更多的还是品牌货，追求的是拿“低价”，他们几十年的商超经验也是支撑他们能拿到更合适价格。
（山东真市美供应链加盟客户）
只不过，这些商超们、对于一些终端业务最大的问题就是“他们算不算窜货”“他们卖低价影响了我其它终端的销售”。
在这个终端“揭竿而起”、抱团取暖的时代，就我们上游的厂商还是各自为战，今天你捅我一刀，明天我捅你一刀。觉得把你弄死了，我的份额就上来了。当然，也有一些企业想过自己建个渠道，比如，奶站/水站，却都“死”在了产品单一、且不能卖竞品上了。
最后，就凭辛巴要供应商在他直播间采购1万元的货才能入驻他的超市这一条，感觉就打不过这些下沉的“山姆”们，更遑论要打败正品山姆了。
本文来自微信公众号“食品内参”，作者：景行，36氪经授权发布。