贵州白酒抱团发展，奥丁格啤酒添加剂超标，吾尚回应了，晨光乳业很牛…
贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台召开
4月3日，贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台召开。会上，贵州白酒首份完整的产业报告——《2022贵州省白酒产业发展报告》正式发布。报告显示，从全国情况看，2022年，贵州以占比4.3%的产量，实现了白酒行业销售收入的30%，贡献了白酒行业利润总额的43.9%，与行业“量减质提”的趋势相比，贵州白酒保持了“量少质优”的发展特点，在全国白酒行业的重要地位巩固提升。
2022年具体产能：贵州省白酒总产能约80万千升，规模以上白酒企业完成产量(折65度)28.9万千升，完成产值1204.4亿元，同比增长38.7%，工业增加值同比增长36.1%，占贵州全省的26.2%。截至2022年底，全省白酒生产许可获证企业550户，登记发证白酒小作坊7173户，规模以上白酒企业180户，酒类销售公司27831户。从企业类别看，大型工业企业7户，增加值占比84.8%，中型工业企业25户，增加值占比9.7%。产业总体呈现“增势强劲、质效双升、贡献突出”特点，延续了近年来良好发展态势。（南方都市报）
贵州白酒企业达成共识：珍惜原产地环境，维护产区声誉
4月3日在2023贵州白酒企业发展圆桌会上，围绕打造世界级白酒产业集群，珍惜原产地酿造环境，维护产区声誉等重要内容，贵州酒企代表达成共识。
共识内容提出，贵州打造世界级白酒产业集群、建设全国重要的白酒生产基地，产区酒企无论酱香型还是其他香型，应让“贵州出好酒”理念更加深入人心、让更多优秀贵州白酒品牌走向世界。其次是维护茅台的“美”和“好”，是贵州白酒的共同责任，茅台的强大带动力是贵州白酒产业发展特有的优势。贵州白酒企业愿在茅台的带动下，齐心协力推动全产区实现高质量发展，茅台也将更好发挥引领作用，在提升产区产品声誉、强化消费者影响等方面，为贵州白酒发展发挥更大作用。要珍惜原产地独特酿造环境，千方百计保护好支撑贵州白酒可持续发展的生命线。维护产区商业声誉，共同呵护来之不易的贵州白酒“金字招牌”，打造具有世界水准的行业规范体系，推动大中小酒企一盘棋协同发展，尊重价值规律，加快布局国际化市场，让更多贵州白酒走出国门。（新京报）
茅台癸卯年清明感恩大典将于4月4日举行
“善行茅台•感恩思源”茅台癸卯年清明感恩大典将于4月4日（农历闰二月十四）19：00在贵阳孔学堂举行。届时，大典将进行全程图文直播。（茅台官微）
泸州老窖进口酒月11日推全新单品
据市场消息，泸州老窖进口酒将在4月11日官宣一项重大战略级合作：与法国著名葡萄酒企业贝玛格雷集团达成合作，推出全新单品——拉图嘉利之路。这是泸州老窖进口酒继希拉谷酒庄、赤琥酒庄、圣丽塔酒庄之后的又一动作。从风格鲜明的新世界到端庄优雅的旧世界，泸州老窖进口酒的版图再次拓展，向成为国内专业顶级进口酒平台的目标迈进了一大步。（酒业内参）
古井贡酒·年份原浆桃花春曲节开幕
4月1日，古井贡酒·年份原浆第六届桃花春曲节暨第二届古粉节盛大开幕。全国各地的游客、“古粉”代表汇集古井酒神广场共赴醉美桃花约，品味千年古井酒。古井集团党委书记、董事长梁金辉在欢迎辞中表示，桃花春曲是古井贡酒优秀酿酒工艺之一，是古井贡酒“物”的传承、“魂”的载体。自2018年首创桃花春曲节，至今已举办六届。希望以此活动实现贡献春曲佳酿，共享古井美酒；贡献精彩节目，共享春日活力；贡献古粉力量，共享文化魅力。作为古井独具特色的文化IP，桃花春曲节融合“酒产业、酒文化、酒生态”，让千年古井散发出青春活力及文化魅力。（光明网）
多家酒企赴英国考察苏威产业
3月28日，中国酒业协会率泸州老窖股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、青岛啤酒股份有限公司、上海巴克斯酒业有限公司、四川省宜宾五粮液进出口有限公司等龙头企业组团前往英国考察苏格兰威士忌产业情况，了解其威士忌产业政策并参观威士忌展会活动。双方就各自产业的发展情况和会员服务机制以及国际化贸易的监督管理工作机制等进行了深入讨论，并表示将共同致力于国际蒸馏酒特别是威士忌产业在本地和全球的健康发展，促进两国威士忌行业的健康发展。（中国酒业协会）
奥丁格啤酒添加剂超标被罚3万
近日，深圳市奥丁格啤酒销售有限公司因经营超范围使用食品添加剂的食品，被深圳市市场监督管理局罗湖监管局罚款3万元、没收违法所得，同时，相关责任人李某某被罚款3000元。深圳市奥丁格啤酒销售有限公司成立于2009年4月，经营范围含国内贸易，从事货物及技术的进出口业务，预包装食品、酒类批发。（公开信息）
百威英博推出人工智能制作的啤酒
近日，据行业媒体The Drink Business报道，百威英博(AB InBev)创造了一款用人工智能制作的啤酒，并将其命名为Beck 's Autonomous。新品是一款皮尔森风格的啤酒，酒精度为5%，容积为330毫升，将以“半玻璃半铝的混合容器”供应，为了庆祝贝克啤酒品牌150周年而推出，百威英博表示在产品设计以及品牌营销方面，这款新推出的产品使用了ChatGPT和Midjourney技术。（啤酒日报）
宁夏3项葡萄酒团体标准通过专家组评审
近日，由宁夏回族自治区食品检测研究院制定的《葡萄酒中游离氨基酸的测定 液相色谱-串联质谱法》《葡萄酒中7种生物胺的测定 液相色谱-串联质谱法》和《葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚和2，6-二氯苯甲醚的测定 气相色谱法》3项团体标准通过专家组评审。据了解，葡萄酒中氨基酸的含量对于葡萄酒的营养价值和口感有重要意义，葡萄酒中的生物胺会对人体健康有一定的影响，葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚的存在会对葡萄酒产生污染，造成感官缺陷。因此，这3项团体标准的制定将为葡萄酒相关方面的质量安全提供检测依据，为提升葡萄酒质量安全提供有力保障。（人民网）
贵州珍酒董事长吴向东参加2023贵州白酒企业发展圆桌会
4月3日，以“巩固提升原产地主产区优势 全力打造世界级白酒产业集群”为主题的2023贵州白酒企业发展圆桌会在贵州省仁怀市茅台镇拉开帷幕。贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东参与上午的圆桌对话环节，主题为“贵州酱香型白酒原产地主产区优势与高质量发展路径”。吴向东从三个方面提出了自己的思考，其一是呼吁贵州重视核心产区的声誉保护问题，其二是呼吁降低贵州酿酒生产成本，其三是通过中华美食升级带动中国白酒产业的发展。“日本料理做得好以后，把日本基酒甚至是日本威士忌带向了全世界，我们的中华美食按道理比日本料理要好。”（每日经济）
汾酒2030技改原酒产储能扩建项目（一期）开工
3月30日，山西杏花村汾酒厂股份有限公司汾酒2030技改原酒产储能扩建项目（一期）在汾阳杏花村经济技术开发区启动，副省长赵红严出席启动仪式并宣布项目启动，市委副书记、市长张广勇致辞，汾酒集团董事长袁清茂主持。据了解，汾酒2030技改原酒产储能扩建项目（一期）位于汾阳杏花村经济技术开发区，项目建设总用地面积约1932亩，总建筑面积约81.4万平方米，总投资910297.1万元。项目整体以现代风格为主，局部辅以唐代元素符号，同时结合工艺需求设置坡屋顶丰富建筑形象，整体建筑气势宏伟，舒展而不张扬，传统且富有活力，既体现时代精神，又体现传承千年酿酒文化。建成后可实现年产原酒5.1万吨，原酒储存能力13.44万吨，年产曲量1.748万吨。（吕梁日报）
古井贡酒非遗工作室、非遗传习基地正式挂牌
作为2023年第六届古井贡酒·年份原浆桃花春曲节暨第二届古粉节的重要组成部分，古井贡酒非遗工作室、非遗传习基地正式挂牌仪式于4月1日在古井酒神广场举行。古井贡酒相关领导表示，国家非遗古井贡酒酿造技艺传习基地的落成是为了更好地传播国家非遗这一文化瑰宝，同时借助国家非遗传播和提升古井品牌形象，经古井集团研究决定，在古井酒文化博物馆内设立国家非遗古井贡酒酿造技艺传习基地和国家非遗古井贡酒酿造技艺工作室。（华夏酒报）
吾尚食品回应“回料门”：与事实不符，监管部门正在调查中
近日，据媒体报道，有杭州吾尚食品有限公司员工爆料，称该企业生产乳酸菌饮料和钙奶过程中，存在临期商品回收后篡改生产日期再销售，临期商品及残次品拆除包装后作为原料再加工的行为。多段据称是内部员工拍摄的视频中，显示了车间内多名工人擦去生产日期和回收残次品的过程。
4月3日，当地市场监管部门，涉事企业均做出回应。桐庐市场监督管理官微通报称，目前相关调查工作正在有序开展。4月4日，吾尚食品官微就此事发表声明：1，媒体报道中引用的多段视频内容，与事实有出入；2，报道中关于“发霉变质的残次品变身'回料’再加工”的内容，是人为恶意剪辑所为；3，报道中“使用回料'成品率’超100%”的表述与事实不符。（公开信息）
广东首家！晨光乳业两款低温学生奶获得学字号
近日，光明集团旗下晨光乳业“课间一刻”和“供港学生奶”两款低温学生奶正式获得“学字标”认证标识，这也是广东地区首家获得低温学生奶学字号认证的低温学生奶。晨光乳业表示，始终坚持“晨光，只为更好的你”，倡导健康、新鲜的生活方式，不断为社会提供更新鲜、更健康的高品质乳品，同时，积极践行“学生饮用奶计划” ，真正让每个学生都喝上更加新鲜、营养、安全的好牛奶，为孩子们的健康成长保驾护航。（光明集团官微）
卫岗乳业去陕西洛南建奶源了
近日，由南京卫岗乳业有限公司和陕西省商洛市洛南县城投公司共同出资实施的洛南县绿色生态循环奶牛示范园三产融合项目启动建设。据悉，项目概算总投资3.35亿元，占地面积449亩，采取一次性规划设计，分步实施。一期项目预计2023年9月底完成，将建成存栏5000头奶牛的现代化生态观光牧场；二期项目将建成一座智能化乳制品工厂，并配套开发建设生态牧场乡村旅游与休闲农业示范区，打造集奶牛养殖、乳制品加工、农业观光、休闲旅游、互动体验等于一体的多元化产业集群。洛南县绿色生态循环奶牛示范园三产融合项目建成后，预计可实现年产值2.4亿元。（江苏广电融媒体新闻中心）
蒙牛构建工业研学3.0时代新生态
3月26日，在广西阳朔举行的第五届全国研学旅行与营地教育大会上，蒙牛集团学生奶业务部总经理滑卫志和与会者进行分享。滑卫志认为，中国工业研学正在由早期的工厂参观、简单体验的1.0阶段；拥有一定的课程体系和基础设施，进行简单互动体验的研学2.0阶段；发展到沉浸式体验和标准化体系打造，依据企业特点和优势提供差异化产品的工业研学3.0时代，蒙牛希望成为中国工业研学新生态的创领者。（新浪网）
旺旺上新巧克力奶酒
近日，旺旺集团发布新款莎娃配制酒，为巧克力奶酒。据品牌方介绍，该款产品中含有巧克力、牛奶，酒精度为3.5%vol，规格为125ml。此前，旺旺莎娃配制酒已推出蜜桃味、荔枝味、莫吉托风味。目前，该新品可通过旺仔俱乐部小程序抽奖，参与免费试吃活动。（Foodaily每日食品）
迷你梦龙冰淇淋上线
近日梦龙官宣推出了迷你梦龙，除了之前推出的口味之外，还上新了白巧热情果和浓郁黑巧口味。迷你梦龙克重为42克和43克，目前已经上线天猫和京东旗舰店，而常规梦龙规格为65克，相比之下确实小了许多，但在价格上，二者差距不大，例如在京东旗舰店，65克四支装梦龙售价为51.3元，而迷你梦龙6支装也是51.3元。（Foodaily每日食品）
卡夫亨氏出售俄罗斯婴儿食品业务
卡夫亨氏已达成协议，将其在俄罗斯的婴儿食品业务出售给当地食品和饮料公司Chernogolovka。据报道，此次收购将包括两家工厂以及“Umnitsa”和“Sami s usami”品牌，以及亨氏婴儿品牌在有限时间内的使用权。卡夫亨氏发言人评论道：“我们预计将在2023年下半年（第三季度）完成交易，并将在交易完成后继续与Chernogolovka 合作，以确保顺利整合”。该协议是在家乐氏公司于2022年底宣布将其在俄罗斯的业务出售给Chernogolovka 之后达成的。据Kommersan t.称，卡夫亨氏估计这笔交易的价值为2.5至30亿卢布（约合32.6至3860万美元）。（Foodaily每日食品）
