索邦大学：来自植物的红色颜料
本文转载自Sorbonne University News，由ChatGPT翻译，图片来源于网络
在2024QS世界大学排名中，索邦大学荣获第59位
原文发布于2023年11月6日，原标题“How humans stole the color red from plants”
在13,000至9,650年前，纳图菲安（Natoufian）文化在以色列北部的地中海东岸出现。根据最近的发现，这些狩猎采集的人是第一个使用有机红色颜料的人类。
"发现如此古老且保存完好的有机颜料真是令人惊讶", 法国巴黎高等师范学校考古学家劳伦特·达文(Laurent Davin)透露道，他是法国国家科研中心考古学实验室 (Temps) 和耶路撒冷希伯来大学的研究论文的合著者。这些非矿物质染料可以追溯到现在约15,000年前，它们被发现在位于以色列卡门山的克巴拉洞穴中的珠子和装饰品上，这些文物保存了近一百年之久，存放在耶路撒冷的洛克菲勒博物馆。尽管这些纳图菲安文化的文物为人所熟知，但由于从未被研究过，专家们一直认为这些饰品上的贝壳、牙齿和其他骨骼上所呈现的红色是矿物的起源，比如赭石。赭石是矿物染料的"王者"，"在至少300,000年前就被各种古人类物种使用，而我们物种每天都会使用赭石，这一习惯开始于约14万年前的非洲"，劳伦特·达文解释道。
这一发现需要使用先进的分析技术，如扫描电子显微镜和拉曼光谱仪，由法国国家科研中心Monaris实验室的卢多维克·贝洛-古尔特(Ludovic Bellot-Gurlet)和法国国家高等工艺学院的朱利安·纳瓦斯(Julien Navas)进行。这些分析使研究人员从一开始就了解到他们面对的是有机染料而不是矿物质。"高含量的碳和氧几乎可以确定这些红色颜料的有机起源。拉曼光谱仪帮助我们确定这些颜料来自哪种生物"，劳伦特·达文解释道。在这种情况下，纳图菲安文化使用的红色来自于典型的地中海植物，如茜草科的茜草。
"纳图菲安红色"并非易得。"首先，你必须挖掘下去，抓住根部，将其晾干并研磨成粉末，然后再进行煮沸。接着，颜料必须浸泡数天，时间根据所需的色调而定"，考古学家说道。相比之下，这个过程要比赭石的转化复杂得多，赭石只需要刮擦或研磨石头就能获得颜色。除了制造所需的时间之外，这种有机颜料还需要对环境有深入的了解，尤其是对其提取的特定技术的发展。"这也意味着我们必须经历大量的试验才能达到这个结果"，劳伦特·达文说道。
但是，当纳图菲安人手边有大量赭石可用时，为什么他们要制造如此复杂的有机颜料呢？对于劳伦特·达文来说，这是他发现所固有的"根本问题"。为了回答这个问题，考古学家认为使用颜料，尤其是赭石，必须将其置于史前背景中。那个时候，赭石有两种可能的用途：一是在家庭任务中，如去脂动物皮以制作皮革，二是用于象征性目的，用于给住所、身体或物品上色。"即使在今天，我们仍然不太清楚红色与何种象征意义相关联"，他说道。
根据考古学家的说法，"答案可能在于有机红色与矿物赭石的强度相比较。这可能是纳图菲安人展示他们的装饰比生活在该地区的其他人类群体更红的一种方式"。除了他们装饰品的浓烈红色外，纳图菲安人还展示了一定的精致感，以及对理解其意义的微妙细节。例如，用于装饰品的贝壳并不总是相同的色调或形状，"一些是被切割出来的，其他一些与其他装饰品的位置不同，"研究人员举例说明。
除了有机颜料本身外，这一发现还提供了关于使用这些颜料的人和他们的文化的丰富信息。事实上，为什么要开发如此耗时的提取过程，而这并不能为任何人提供能源来源呢？解释很简单：纳图菲安人是定居的狩猎采集者。"他们显然是世界上最早的定居社会之一。在他们的领土上，从土耳其南部到西奈半岛，我们发现了人类最早的村落遗址，"劳伦特·达文说道。因此，纳图菲安人有时间去从事除了他们祖先的掠夺活动之外的事情。
纳图菲安社会组织的动荡是巨大的。"我们认为正是这种定居的生活方式带来了对身份传承的改变，例如通过装饰品，同时也改变了个体和共同身份的表达方式，"劳伦特·达文指出。纳图菲安人是我们物种生活方式的根本转变的起源。毕竟，一旦智人定居下来，导致农业，然后发展成为畜牧业的过程开始了，这些过程至今在所有人类社会中仍在使用。
经久不衰的不仅仅是农业，植物和动物染料的使用也经久不衰。从菲尼基人的紫色（由蜗牛科动物品种牡蛎螺提取）在古代地中海地区广泛使用，到今天在食品中发现的胭脂红（由胭脂虫提取），再到图坦卡蒙的陵墓中使用的茜草红色，圣殿布，梵高的画作，或者第一次世界大战期间用来染色法国军裤的茜草红色，纳图菲安人设立了一个趋势，这个趋势在短时间内不太可能消失。
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