小心！超市里的“沉默杀手”：女子捞鱼被刺致八级伤残｜福建福州

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作者：沈一杭

本文约2100字，阅读约5分钟

你能想象吗？一次普通的超市购物，竟然会让一个人从一个健康人变成一个八级伤残的人。这听起来有些不可思议，但它确实发生在了福州的王女士身上。

事情是这样的。2022年9月，王女士（化名）那天去超市买鱼，摊位上没人看着，她就自己动手捞鱼。谁知，一个不小心，手就被鱼刺扎了一下。当时，王女士也没太在意，以为就一个小伤口。可没过多久，她的手就开始红肿发热，高烧不退。赶紧去医院一看，医生说她感染了一种叫做创伤弧菌的细菌，这可是个“狠角色”，能迅速引发全身感染，甚至危及生命。

图源：央视网

据医生诊断，鱼刺上的细菌（创伤弧菌）已经侵入她的身体，导致伤口溃烂，甚至引发了全身性的感染，差点危及生命。经过长达84天的治疗，王女士才得以出院。

图源：央视网

经过几个月的治疗，王女士的命算是保住了。但这场病给王女士留下了严重的健康问题，她的身体受到了永久性的损伤。根据鉴定结果，她被评为八级伤残。更让她气愤的是，她的医疗费花了不少，而且以后的生活也受到了很大的影响。

王女士觉得，这一切都是因为超市的疏忽造成的。如果超市能安排人看管摊位，或者提供一些工具，她就不至于被鱼刺伤了。于是，她把超市告上了福建省福州市鼓楼区人民法院，要求其赔偿医疗费、残疾赔偿金和护理费等各项损失共计22.5万元。

图源：央视网

法院认为，超市未能在鱼摊处安排专人看管，存在安全隐患，应承担70%的赔偿责任。而王女士在无人监管的情况下自行操作，也有一定的过错，需承担30%的责任。最终，超市被判赔偿王女士13万多元。

【什么是创伤弧菌？如何预防感染？】

创伤弧菌，这种生活在温暖海水中，尤其是咸水和咸淡水中的细菌，可能带来意想不到的危险。它可以通过两种途径感染人体：一是通过伤口，尤其是接触过海水的伤口；二是通过食用生的或未煮熟的海鲜，尤其是贝类。

上图：海鲜中可能潜藏着多种对人体有害的细菌，其中最常见的就是创伤弧菌。创伤弧菌是一种嗜盐的细菌，主要栖息在温暖的海水中，以及海产品中。这种细菌的毒性很强，一旦通过伤口进入人体，就会迅速繁殖，引起严重的感染。处理海鲜时，如果手上有伤口，那么一定要注意避免伤口感染，戴手套是至关重要的。摄影©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）（图文无关）

一旦感染，创伤弧菌可能引起皮肤感染，严重时甚至会导致败血症，危及生命。感染后，患者可能会出现发烧、寒战、恶心呕吐、腹痛等症状。

所以，处理海鲜时一定要小心。哪怕是购买海鲜时，也要确保选择的是新鲜的，并注意观察其外观是否有异常。在处理海鲜时，一定要戴手套，并用流水冲洗干净。海鲜一定要煮熟煮透，尤其是贝类，要确保完全打开。

上图：海鲜为人类提供了丰富的蛋白质来源。但是，海鲜的表面和内部都可能携带大量的细菌，包括创伤弧菌，所以，处理过程中一定要小心，避免感染风险。摄影©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）（图文无关）

特别要注意的事，如果皮肤有伤口，尤其是接触海水后，要及时用清水冲洗并消毒，并保持伤口干燥。

近年来，因处理海鲜时伤口感染导致的事件屡见不鲜，每年都有不少人因此遭受病痛折磨。严重时， 细菌进入血液循环，引发全身感染，导致多个器官功能衰竭，还可能导致肌肉和脂肪组织坏死，导致严重组织损伤，甚至需要截肢。

鲈鱼脍，莼菜羹，是许多人喜爱的美食。但是在上面“女子在超市捞鱼被刺致八级伤残”的有关新闻中，笔者略感到困惑的是，因为原新闻中，提到的“鲈鱼”，究竟是海水鲈鱼还是淡水鲈鱼？

因为，创伤弧菌主要存在于海洋环境中，从逻辑上来讲，应该是海水鲈鱼（一些常见的品种，比如大西洋海鲈、条纹鲈、黑鲈等）感染创伤弧菌的可能性更大；“江上往来人，但爱鲈鱼美”，一般来说，淡水鲈鱼（比如大口黑鲈、河鲈、松江鲈鱼、鳜鱼等等）生活在淡水环境中，感染创伤弧菌的概率应该是相对较低的。

当然咯，如果淡水水域受到海水污染，或者鲈鱼在养殖过程中接触了被污染的水源，也可能携带创伤弧菌。

【超市承担70%的赔偿责任，冤不冤？】

当然了，可以肯定这种事情的发生，是谁都不愿看到的事情。这样的事件给受害者带来了巨大的心理阴影和经济负担，是任何人都无法承受的。而且，类似事件的发生，也损害了企业（超市经营主体）的声誉。所以，这不是主观故意，而是客观事实。

超市在上述案例中被判承担70%的赔偿责任，笔者认为，这并非偶然。

一般来说，法院在审理此类案件时，会综合考虑多方面的因素，包括超市的安全管理义务是否履行到位、经营场所是否存在潜在危险、以及消费者自身的过错程度。

具体到这个案例，笔者查阅多方的报道发现，超市可能存在以下问题：一是，超市在鱼摊处未有没有设置明显的警示标志？有没有提供防护措施，如手套等？如果没有，那么，这确实也表明，超市在安全管理方面是存在一定疏忽的。二则，这类事件一旦发生，往往可以反过来追溯，鱼摊的设计或卫生状况可能存在问题，增加了消费者受伤的风险。

所以，判超市承担70%的赔偿责任，笔者认为，不冤。法院的判决结果体现了“谁污染谁治理”和“损害赔偿”的原则。毕竟，超市作为经营者，有义务为消费者提供一个安全的购物环境。一旦发生消费者权益受损事件，经营者就应该承担相应的法律责任。

超市作为公共场所，顾客的安全是重中之重。经营者必须始终将安全放在首位，建立健全的安全管理制度，定期检查设备设施，及时排除安全隐患。一个小小的疏忽，就可能导致严重的后果。超市经营者必须注重细节，从商品的摆放、地面的清洁，到员工的培训，每一个环节都不能掉以轻心。经营过程中，各种风险无处不在。超市经营者必须具备敏锐的风险意识，提前预判可能发生的问题，并制定相应的应急预案。

意外事故，从来不给先兆。

希望这起案例，也给其他超市经营主体提个醒儿。

（注：本文为来稿刊登。文章仅代表作者本人观点，欢迎留言、点评、批评指正。）

文 | 沈一杭

编辑 | Samantha

收稿日期 | 2024年9月14日

排版 | 绿叶

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【参考资料】

新疆法制报：顾客在超市买鱼自行打捞被刺伤致八级伤残，责任谁来担？
https://new.qq.com/rain/a/20240812A08RER00