方太出击：冰箱市场的“冷”思考、新“热”浪

2024-11-08 15:25:54 作者：姚立伟

创新，是方太这家以高端全场景厨电著称的企业，不断前行的动力源泉。

方太全球新一代高端全嵌冰箱的推出，意味着其不仅致力于突破传统冰箱的技术瓶颈，更以颠覆性的全嵌设计理念，重新定义了冰箱的功能和形态，也为行业带来了一股“鲜”活动力。

01强者需更强

这个“双十一”，不少家电消费者因国家补贴叠加以旧换新优惠政策，都欢喜地过了个大节。

不过，热闹似乎只属于消费者而非品牌商。有数据显示，2024年上半年，冰箱市场总零售额达650亿元，微增0.4%，零售量1936万台，同比增长0.8%。

这意味着，不仅整个市场体量增长有限，每个品牌分到的“肉”也和以往差不多——市面上没有黑马，也没有惊喜。

究其原因，身处竞争日益激烈的家电产业，且已发展几十年的冰箱行业，早已以其独特的成熟度和稳定性，形成了“强者均衡”的局面。尤其是，各大冰箱品牌在技术、设计和市场策略上的不断趋同，使得产品间的差异化日益缩小。

然而，这并不意味着冰箱行业已经走到了创新的尽头。

正如“颠覆式创新之父”克里斯坦森所言：“新兴经济体应察觉到当地市场潜在的甚至连用户都不自知的需求，创出新模式，继而开辟出前所未有、潜力巨大的新市场。”

事实上，随着消费者对生活品质的追求日益增长，冰箱作为家庭生活中不可或缺的电器，其功能和性能以及设计仍有着巨大的提升空间和潜力。

方太，作为厨电领域的佼佼者，敏锐地捕捉到了这一变革契机。

在多年的市场调研中，方太发现对高端消费者来说传统冰箱存在7大痛点，如缝隙过大导致的空间浪费、凸出橱柜影响美观、保鲜技术粗放导致的食材营养流失等。这些痛点不仅影响了消费者的使用体验，也制约了冰箱市场的进一步发展。

更重要的是，在方太看来，基于中国厨房的特殊需求，中国厨房需要一台更懂国人、更匹配中国饮食文化的冰箱。而这正是深耕中国厨房28年的方太的擅长点。

10月24日，方太重磅发布了其历经5年潜心研发的全球新一代高端全嵌冰箱，并以“此冰箱，已非彼冰箱”的心智认知，引领新一代保鲜、新一代全嵌产品创新。

02“开辟式创新”

做冰箱，方太不是一时冲动，更不是盲目跟风。

一直以高端全场景厨电为品牌定位的方太，时刻关注着厨房里最重要的三件事，即烹饪、清洗、储鲜。当方太集成烹饪中心、方太洗碗机等烹饪、清洗类产品不断做到极致时，做冰箱自然是顺势而为。

此外，7年筹划、5年研发，两年小范围展示、小规模试销，再精益求精地打磨两年的长期沉淀，让方太冰箱的推出，更显得有备而来。

更重要的是，方太冰箱补全了高端全场景厨电解决方案的最后一块拼图，更为冰箱产业亟需技术突破的代际困境和中国厨房的场景拓展，提供了一个更优解。

汽车大王亨利·福特曾说，“如果我最初问消费者他们想要什么，他们会要一匹更快的马！”这表明，企业不能仅仅满足于消费者表面的需求，而应挖掘其潜在需求。

对冰箱用户来说，追求更极致保鲜正是核心潜在需求。方太从全球远洋级生鲜配送的成熟科技中获得灵感，首次将氮气保鲜技术应用在家用冰箱中，实现了长时间、高质保鲜的突破，并将行业保鲜技术从“控温”“控湿”“控氧”阶段，引领至第四代“氮气保鲜”时代。

在业内，同时实现冰箱的全嵌、容积、保温三个要求，被称作“不可能三角”——要全嵌安装，就需要额外考虑产品大小和门板厚度，进而影响保温效果和容量空间；想要冰箱容量大、不牺牲保温，同样牵一发而动全身。

方太全球新一代高端全嵌冰箱，恰恰将不可能三角，实现为完美三角：以柜门一体、按压开关、三步安装的全嵌新范式，实现代际领先，同时兼顾容积和保温。

细节设计上，方太也从不懈怠，比如其按压开门设计防止儿童误开冰箱，一体化冷冻箱体设计方便存储大件食材等。

方太全球新一代高端全嵌冰箱的推出，一次性解决了传统冰箱的7大痛点和全嵌冰箱设计繁、安装难等10大设计顽症。

正如著名财经观察家秦朔所说，方太的“开辟式创新”，主要体现在两个方面：一是“良知驱动+商业创新”，二是“潜在需求洞察+长期技术创新”。

“良知驱动+商业创新”，使方太始终将消费者的需求和体验放在首位，以仁爱之心推动产品的不断创新和优化。方太集团董事长兼总裁茅忠群曾说：“如果产品不能解决行业长期没有解决的用户痛点，并提供新的幸福点，宁可不上市。”

而“潜在需求洞察+长期技术创新”使方太能够在冰箱行业中独辟蹊径，开创出全新的产品品类和市场空间。

秦朔认为，在新质生产力时代，单是“致广大”已经不够，“尽精微”更能代表未来。而当消费者被精微打动，口碑相传，新的“致广大”也将水到渠成。

而方太的“开辟式创新”不仅能“致广大”，为冰箱行业带来新的活力和方向，更在“尽精微”方面下了足够功夫，进而为消费者带来更优质和个性化的突破性产品选择。