水果罐头是为了延长水果的保存期限而研发。对新鲜的水果进行加工处理后,装入包装容器中,然后经过密封高温杀菌、排气、密封、冷却等工序,降低微生物含量,从而获取保质期得以延长的保鲜食品,且很好的维持了水果的外观及营养成分。水果罐头常用的包装材料有马口铁、玻璃等。相信大家都有过打不开水果罐头的经历,璃瓶装的水果罐头不易开启是因为在罐头的生产过程中,为了提高保质效果,在封盖之前常会进行排气处理,如此密封后的包装内部压力低于外界的大气压力,故而出现了罐头瓶盖不易开启的现象。然而在生产过程中,由于排气程度不同,密封时内...【查看原文】