“蟹”逅一场空，阳澄湖蟹农哭晕！台风贝碧嘉到，大闸蟹集体逃跑

作者：中国绿会发布时间：2024-09-18

本文来源于“海洋与湿地”（OceanWetlands）：
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作者：沈一杭

本文约1600字，阅读约4分钟

这个中秋，几家欢乐几家愁。

2024年9月16日，强台风“贝碧嘉”登陆上海，接着继续深入内陆，给江苏苏州相城区阳澄湖地区带来了严重影响。其中，大闸蟹养殖户遭受了巨大的损失。

图片来源：经视直播

阳澄湖是中国江苏省的一个著名淡水湖，因其独特的地理位置和水质条件，孕育出了享誉全球的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖水质清澈，富含多种矿物质，为大闸蟹的生长提供了得天独厚的环境。大闸蟹对水质要求极高，而阳澄湖的水质恰好满足了大闸蟹生长所需的条件，使得这里的螃蟹肉质鲜美、膏黄肥满。因此，阳澄湖成为了中国最著名的螃蟹产地之一，阳澄湖大闸蟹也成为了人们餐桌上的珍馐美味。

大闸蟹。中秋节吃螃蟹的习俗由来已久。可以说，中秋节吃螃蟹，是中华饮食文化的重要组成部分。螃蟹的吃法讲究，从挑选到烹制，都有着独特的讲究，体现了中华民族的饮食文化。摄影：Linda ©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）

图片来源：热搜/网络

据多家媒体报道，此次强风，导致养殖户的围网大面积损毁，许多大闸蟹趁机逃逸。一位养殖户苏先生在接受“经视直播”时表示，他养了20亩的大闸蟹，损失严重。

笔者注意到，养殖户在接受采访时提到一句：“多少年都没有出现这么大的风了”。

可见，这场台风的破坏力，是许多人始料未及的。往往，养殖设施、设备的建造，都是基于过去的经验；但随着全球的气候变暖，极端天气的频率、破坏力，都超过了过去的经验。

养殖户提到，“多少年都没有出现过这么大的风了”。图片来源：经视直播

目前，整个阳澄湖的养殖户都面临着不小的经济压力。

当地政府已经提醒养殖户，要等到风浪平息后再前往养殖区查看情况。同时，当地政府部门也正在积极协调，帮助受灾养殖户申请水产养殖保险，以减轻他们的损失。

上图：2024年9月6日早上，超强台风“摩羯”到来之前，香港西贡一带沿海风光。摄影：裘德卫（Saul Dewei chiu）©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）（图文无关）

【台风、高温、海平面上升...气候变化正“吞噬”我们的餐桌】

“吃螃蟹”是中秋节的重要习俗。中秋节前后，正是螃蟹最肥美的季节。古人有“西风响，蟹脚痒”的说法，意指秋风一起，螃蟹便开始生长肥美，此时吃蟹最为鲜甜。中秋节吃蟹，正好赶上了螃蟹最美味的时节。

如今，大闸蟹供应减少和价格上涨，恐怕对这一传统产生了多方面的影响，直接影响到老百姓的菜篮子、餐桌。

大闸蟹。摄影：Linda ©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）

其实，这个事件，只是气候变化带来的灾难性影响的冰山一角。

这场台风给阳澄湖大闸蟹养殖业带来了不小的挑战，当然，笔者有理由相信，在当地政府和养殖户的共同努力下，养殖业会尽快恢复正常。但是这里，笔者更想要谈谈：在气候危机面前，我们需要了解什么、警惕什么？

气候变化带来的极端天气，如高温、干旱、暴雨、台风等，对水产养殖业和人们的餐桌产生了深远的影响。水温升高、海水酸化、海平面上升，以及频繁的极端天气事件，直接导致水产养殖成本增加，产量下降，甚至可能造成养殖场的毁灭。这不仅影响了渔民的生计，也冲击了水产品的市场供应，导致价格波动，进而影响了老百姓的菜篮子。

对于老百姓来说，气候变化带来的影响更为直观，今年夏季北方多次菜价上涨、单是西瓜就价格翻了个倍，这些大家应该都不陌生。水产品作为人们膳食中重要的蛋白质来源，供应减少、价格上涨，无疑增加了生活成本。同时，极端天气也影响了农作物的生长，导致农产品产量减少、价格波动。更严重的是，气候变化还增加了病虫害发生的频率，食品安全问题也随之凸显。