冻干机下的牛初乳：营养食品的科技化生产

牛初乳是奶牛在分娩后的头几天内分泌的乳液，这种乳液富含抗体、维生素和矿物质，对增强免疫系统、促进生长发育有显著作用。近年来，随着科技的发展，冻干技术被应用于牛初乳的生产中，使其更便于储存和使用。 冻干技术，即将液体在极低温度下冻结后，利用真空将冰升华为气体，从而去除水分。这种方法能够有效保留牛初乳中的营养成分和生物活性物质，避免了传统干燥方式中高温对营养成分的破坏。同时，冻干牛初乳的储存稳定性大大提高，可以在室温下长时间保存，方便消费者随时取用。 [图片] 在冻干牛初乳的生产过程中，首先将新鲜牛初乳迅速冷...【查看原文】